L’essentiel à retenir : la taille s’effectue principalement en hiver et dépend impérativement de la variété, remontante ou non.
Ce geste décisif aère le plant pour prévenir les maladies tout en stimulant la production future.
Pour une fructification optimale, la règle d’or consiste à ne conserver qu’une dizaine de cannes vigoureuses par mètre linéaire.
Vos arbustes poussent dans tous les sens mais les fruits se font désespérément attendre ?
La taille des framboisiers effraie souvent les jardiniers amateurs, pourtant c’est l’unique solution pour éviter les maladies et booster la production de manière spectaculaire.
Pas besoin d’être un expert : nous allons voir comment discipliner vos plants pour enfin remplir vos paniers sans y passer des heures.
Pourquoi et quand donner un coup de sécateur ?
Remontant ou non remontant : le premier tri à faire
Avant de jouer du sécateur, une question s’impose : quel type de plant avez-vous ? Les framboisiers non remontants ne vous offriront qu’une seule récolte massive en début d’été.
À l’inverse, les framboisiers remontants sont plus généreux avec deux productions : une première en début d’été, puis une seconde vague jusqu’à l’automne.
La méthode de taille dépend totalement de cette distinction.
Se tromper de catégorie, c’est risquer de sacrifier une récolte. Identifiez-les bien avant d’agir.
Plus de fruits et moins de maladies : les vrais bénéfices
Voyez la taille des framboisiers comme un coup de fouet, pas une punition. Elle est nécessaire pour stimuler la fructification et forcer le plant à produire de nouvelles cannes vigoureuses.
L’autre enjeu, c’est la santé. En coupant, vous allez aérer le cœur de la touffe, ce qui limite l’humidité stagnante et les maladies.
Cela permet aussi d’éliminer les tiges faibles. L’énergie de la plante se concentre alors uniquement sur les pousses fortes.
Tailler un framboisier, ce n’est pas juste couper des branches. C’est faire un choix stratégique pour garantir la récolte de l’année suivante et la survie du plant.
Le bon moment et les bons outils
Le timing est crucial : intervenez en hiver, quand la plante dort.
La fenêtre idéale se situe après la chute des feuilles, entre novembre et février, mais évitez absolument les périodes de fortes gelées.
Côté équipement, ne bricolez pas : utilisez un sécateur bien aiguisé et désinfecté. Des coupes nettes cicatrisent vite, et l’alcool à 70° empêche la transmission de maladies entre vos plants.
Le cas simple : tailler les framboisiers non remontants
Repérer les cannes qui ont déjà donné
C’est la règle d’or : une canne de framboisier non remontant ne produit qu’une seule fois, durant sa deuxième année. Après la récolte, elle sèche et meurt. Ce sont ces cannes qu’il faut éliminer pour ne pas épuiser le plant.
Les indices visuels ne trompent pas : elles sont brunes, sèches, cassantes, et portent parfois encore les restes des pédoncules. Elles contrastent avec les nouvelles pousses de l’année, plus vertes et souples.
La technique : couper à ras et sélectionner
Le geste doit être net. Une fois repérées, il faut couper les tiges grisâtres ayant fructifié au ras du sol, sans laisser de chicot. C’est un nettoyage radical mais nécessaire.
Vient ensuite la sélection. Parmi les nouvelles cannes qui assureront la taille des framboisiers et la récolte prochaine, faites un tri. On élimine les plus chétives, tordues ou mal placées.
La règle vous concerne : l’objectif est de ne conserver qu’une dizaine de belles cannes vigoureuses par mètre linéaire. Cela assure une bonne circulation de l’air et de la lumière.
On murmure parfois qu’il faut raccourcir légèrement les cannes conservées pour qu’elles se ramifient, mais ce n’est pas une obligation.
| Période | Action à réaliser | Objectif |
|---|---|---|
| Juillet-Août (après la récolte) | Optionnel : Couper les cannes ayant fructifié. | Nettoyage précoce. |
| Novembre à Février (hors gel) | Action principale : Couper à ras les cannes mortes (brunes). | Renouvellement et aération. |
| Novembre à Février (hors gel) | Sélectionner et conserver 10-12 nouvelles cannes/mètre. | Préparer la future récolte. |
| Mars | Vérifier et supprimer les derniers rejets faibles. | Concentrer l’énergie. |
Le casse-tête des remontants : la taille en deux temps
Si la taille des non-remontants est simple, celle des remontants demande plus de doigté. Pas de panique, c’est juste une question de logique.
Comprendre le cycle de vie d’une canne remontante
Une canne de framboisier remontant pousse l’année N et fructifie une première fois à son extrémité en automne. Cette même canne, si on la laisse, fructifiera une seconde fois sur sa partie basse l’été suivant, avant de mourir.
Cette double production complexifie la taille des framboisiers. Vous avez le choix : privilégier une seule grosse récolte d’automne ou viser deux récoltes plus modestes. La méthode dépend de ce choix.
La méthode classique pour deux récoltes
Attaquons la taille d’hiver (février-mars). Repérez les cannes ayant produit deux fois (entièrement sèches) et coupez-les à ras.
Pour les cannes de l’année précédente, ne coupez que la partie supérieure qui a séché, juste sous le dernier fruit.
C’est la base qui donnera les fruits d’été.
Après la récolte d’été, coupez ces cannes à ras pour laisser place aux nouvelles.
- Fin d’hiver : Couper à ras les cannes mortes et ne tailler que le bout sec des cannes de l’année précédente.
- En été (après la première récolte) : Couper à ras les cannes qui viennent de produire pour aérer.
La méthode radicale pour une seule grosse récolte d’automne
Voici l’alternative préférée pour sa simplicité. Elle sacrifie la petite récolte d’été pour une énorme production d’automne. C’est une méthode « paresseuse » mais efficace.
La technique est expéditive : fin février, on coupe toutes les cannes au niveau du sol. Sans distinction. La plante repartira de zéro pour fructifier sur les nouvelles pousses.
Pour les remontants, la méthode la plus simple est souvent la meilleure : tout raser en hiver. Moins de questions à se poser, et une récolte d’automne explosive.
Les gestes qui font la différence : formation et entretien
La taille annuelle ne suffit pas. Pour des framboisiers vraiment productifs et faciles à gérer, quelques gestes supplémentaires s’imposent dès la plantation.
La taille de formation : sculpter le futur plant
Vous pensiez attendre la première récolte pour la taille des framboisiers ? Pas si vite. La structure de votre touffe se joue immédiatement.
L’hiver suivant la plantation, osez couper la pousse mère à ras.
Cela force la plante à émettre de vigoureux drageons depuis les racines. Rabattez ensuite ces jeunes pousses à 50 cm.
💡 Définition : Un drageon est une jeune tige issue des racines, et non de la tige principale, grâce à laquelle le framboisier forme de nouvelles cannes.
La deuxième année, coupez les bois secs sans hésiter. Ensuite, taillez les nouvelles pousses de l’année à 60 ou 70 cm pour les fortifier durablement.
Palissage et gestion des drageons : un peu d’ordre !
Laisser vos plants en liberté ? Mauvaise pioche. Le palissage sur fils de fer soutient le poids des fruits, évite la casse et aère le feuillage pour limiter les maladies.
Certains experts ne jurent que par le système en espalier d’Arilje, une technique serbe sophistiquée pour maximiser le rendement.
Attention aussi à l’invasion souterraine : les drageons filent vite. Arrachez ou tondez impitoyablement tout ce qui dépasse du rang pour garder le contrôle.
Après la coupe : nourrir et surveiller
Après la coupe, il faut réparer. Offrez-leur un généreux apport de compost ou de fumier bien décomposé au pied des plants après la taille d’hiver.
Les framboisiers sont gourmands en potasse, alors un engrais « petits fruits » aide vraiment. Profitez-en pour retirer les mauvaises herbes qui concurrencent le plant inutilement.
Ouvrez l’œil : si vous voyez des fourmis dans la maison, vérifiez vos framboisiers, elles signalent souvent des pucerons.
La check-list post-taille
- Nourrir : Apporter une bonne couche de compost.
- Désherber : Retirer les herbes concurrentes.
- Surveiller : Inspecter les cannes restantes (maladies, parasites).
Pour aller plus loin, consultez d’autres tutoriels pour le jardin.
Vous voilà armé pour affronter vos ronces ! N’ayez pas peur de tailler dans le vif : c’est le secret pour des récoltes abondantes.
Un bon coup de propre en hiver, c’est la garantie de paniers pleins en été.
Alors, prêt à faire chauffer le sécateur pour des tartes mémorables ?
FAQ : Questions Fréquentes
Quel est le meilleur mois pour sortir le sécateur ?
La fenêtre de tir idéale se situe durant le repos végétatif, généralement entre novembre et février. C’est le moment où la sève redescend et où la plante dort.
Comment s’y prendre concrètement pour tailler ses plants ?
Tout dépend de la variété que vous avez dans le jardin, et c’est là qu’il ne faut pas se louper. Pour les non remontants (une récolte), c’est simple : repérez les tiges brunes et sèches qui ont donné des fruits l’été dernier et coupez-les à ras du sol. On ne garde que les jeunes pousses vertes.
Quel est le secret pour avoir de beaux framboisiers ?
On pense souvent qu’il faut laisser la nature faire, mais c’est une erreur. Pour avoir de beaux plants, il faut être impitoyable sur la sélection. Ne gardez que 10 à 15 cannes vigoureuses.
Si vous laissez tout pousser, c’est la jungle assurée et les maladies vont s’installer.
Que doit-on faire de ses framboisiers une fois l’automne arrivé ?
L’automne, c’est le moment du grand nettoyage. Pour les variétés remontantes qui viennent de finir leur fructification d’automne, vous pouvez couper l’extrémité des tiges qui ont porté des fruits. Elles sont faciles à repérer, elles sont sèches sur le haut.
Le marc de café est-il vraiment l’ami de vos framboisiers ?
C’est une astuce de grand-mère qu’on entend souvent, et pour une fois, elle est fondée. Le marc de café est riche en azote et en phosphate, des nutriments que les framboisiers adorent. De plus, il aide à maintenir un sol légèrement acide, ce qui convient parfaitement à ces petits fruits.
Comment booster la production de framboises ?
Paradoxalement, il faut couper plus. En supprimant les tiges chétives, tordues ou trop serrées, vous forcez la plante à concentrer toute son énergie (sa sève) dans les cannes les plus robustes.
Résultat : moins de branches, mais des fruits plus gros et plus nombreux.
Faut-il couper les « gourmands » du framboisier ?
Le framboisier est une plante voyageuse qui émet des rejets souterrains, appelés drageons (et non gourmands comme chez la tomate, bien que le principe soit similaire). Si vous les laissez faire, ils vont envahir tout votre potager.
Laisser un commentaire